「幻の白い鰻」
当店では 浜名湖舞阪川魚組合から取り寄せた
新鮮な鰻を使用しています。
今回は、その浜名湖での友人である「天保」さんのところで見つかった
とても珍しい「白い鰻」についてお話しします。
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天保さんでは長年、鰻の養殖をされていますが、
その中から、とても珍しい「白い鰻」が1匹発見されました。
写真のように真っ白の鰻です。
昔から真っ白な鰻は、浜名湖の守り神として言い伝えられてきました。
天保さんでは2年ほど前に、この「白い鰻」を発見。
以来、お店で大切に飼育されています。
通常の鰻（写真左）と比べるとその違いははっきりとわかります。
もし、お近くに行かれるようなことがあれば、ぜひ、
天保さんを訪ねてみてはいかがでしょうか。
●店主のつぶやき●
自分自身、何度も静岡県浜名湖の鰻養業池を見学させていただきましたが、
もちろん「白い鰻」を見るのは今回が初めてです。
話しには聞いていたのですが、実際に見ると
本当に不思議な感覚に襲われました。
その味は？ いやいや浜名湖の守り神ですから
食べたらきっと、バチが当たるに違いありません。